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Del mundo

Não sou de ficar me vangloriando das minhas próprias empreitadas, mas o Carlota me dá tanto orgulho há 15 anos que me sinto à vontade para dividir com vocês a alegria de ver a crítica aí embaixo, que saiu no encarte semanal ‘Metrópoli’, do jornal espanhol ‘El Mundo’.

O Alfredo Hervías gostou muito do espaço, que ele descreve como de bom gosto, simples e acolhedor. E destacou do cardápio o linguado com molho de queijo de cabra dourado, com fettuccine de pupunha e cogumelos e, de sobremesa, talvez o meu maior “hit”, o soufflé de goiabada com calda de catupiry. O Carlota ficou com classificação “notable” nos quesitos cozinha, serviço, adega e decoração/ambiente e obteve 15 pontos dos 20 possíveis. Será que estou ficando muito creída, como dizem os espanhóis?

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13 Responses to “Del mundo”

  1. Lígia Corrêa Says:
    setembro 19th, 2009 at 7:25

    Que isso, Carla!
    Eu não comi no seu restaurante, AINDA, mas ouço coisas maravilhosas sobre ele. Olha que aqui na Espanha eles que são muito creídos, então se foi aprovado por eles, fique muito contenta!
    Beijosss

  2. aline Says:
    setembro 19th, 2009 at 21:30

    oi linda

  3. marcia Says:
    setembro 21st, 2009 at 10:54

    ja vim inumeras vezes neste blog deixar meu depoimento..
    sou simplesmente apaixonada pelo carlota….que é bem proximo de casa..
    sou garota propaganda …de onde estiver..
    pois considero seu restaurante o melhor que existe….
    beijos parabens…
    Marcia….Shanatova

  4. Laura Says:
    setembro 22nd, 2009 at 20:40

    E importante ser reconhecida pelo seu trabalho.
    Parabens. Conheco seus dois restaurantes en SP e RJ e quando tenha a oportunidade de visitar o Brasil espero ter a oportunidade de dar uma passadinha por la!
    Parabens!
    laura

  5. carlota Says:
    setembro 22nd, 2009 at 21:33

    Ligia,
    Obrigado pelo comentário!
    abs,
    Carla

  6. carlota Says:
    setembro 22nd, 2009 at 21:34

    Marcia,
    Obrigado pela preferencia e apareça sempre por aqui e por lá.
    abs,
    Carla

  7. carlota Says:
    setembro 22nd, 2009 at 21:35

    Oi Laura,
    Venha sim e me chama ,manda um email assim podemos nos conhecer.carlota@carlota.com.br
    abs,
    Carla

  8. José Universo Soares Says:
    setembro 24th, 2009 at 11:17

    Creída por eles e muito mais querida por nós. Avaliação mais do que merecida. Faz tempo que não vou a Sampa, assim que der darei a cara e principalmente a boca por aí. . E tem que ter muito orgulho, sim, de tudo que você fez, faz e conquistou com seu talento, árduo e constante trabalho.
    Um afetuoso abraço do seu “Macaco de auditório, quer dizer, de restaurante”. Universo

  9. carlota Says:
    setembro 24th, 2009 at 14:05

    Hey Mr.Universo,poderoso e animado!
    Adorei seu comentário e blog,muito animador e para cima!
    Obrigado,thanks,merci,gracias,volte sempre.
    abs,
    Carlota

  10. Thais Barletta Says:
    setembro 24th, 2009 at 17:31

    Felicitaciones Carla!!!!!
    Tb ainda não conheço o Carlota, mas um dia vou até SP só pra isso, tenho a maior curiosidade em conhecer a cozinha e vc claro rsrs… matéria e reconhecimento mais que merecidos!!!

    Um abraço,
    Thais

  11. carlota Says:
    setembro 24th, 2009 at 17:39

    Oi Thais,
    Venha mesmo!!!!bj

  12. Eduardo Luz Says:
    setembro 25th, 2009 at 14:34

    Hei, Carla, afinal de contas não é qualquer um que consegue emplacar 15 anos fazendo comidas de primeira, né mesmo!
    Longa vida a Carla e ao Carlota!
    Bjos

  13. carlota Says:
    setembro 25th, 2009 at 18:46

    Eduardo!!Hey!td bem?
    E como foi sua viagem ao altiplano peruano?
    Gostou,visitou os restaurantes que te falei?
    Apareçam,estamos com saudades.
    bj
    Carla

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