Não faz muito tempo, comentei aqui sobre a qualidade excepcional de alguns vinhos da Península Ibérica. Esta semana tomei um espumante tão gostoso que resolvi voltar ao tema, mas desta vez pra falar dos vinhos da minha terrinha, o Rio Grande do Sul.

O delicioso espumante em questão é o Nature, feito com uvas Chardonnay (75%) e Pinot Noir (25%) pela vinícola Don Giovanni, que fica a 12 km de Bento Gonçalves e tem uma história de mais de 40 anos. O lugar foi uma espécie de estação experimental no desenvolvimento de uvas viníferas e da vinificação no Brasil. Em 1972, foi feito lá o primeiro envelhecimento de vinho em barril de carvalho, prática que não era utilizada no país até então.

Desde 1995, a “granja� Don Giovanni, como é chamada pelos donos, também recebe visitantes em sua pousada. Ela passou recentemente por uma reforma, e o prédio de 1932 ficou ainda mais bonito e charmoso, com seus móveis de época. Os seis apartamentos do segundo andar e o quarto especial, no primeiro piso, são simples, mas bem confortáveis, com cara de casa de campo. Mas o sonho de consumo (se é que a expressão vale num ambiente tão acolhedor) é a cabana. Ela fica entre os vinhedos, em um antigo estábulo da família. A vista privilegiada do nascer do sol, das ovelhas ao redor da casa e das parreiras ao vento são um luxo.

Para completar, o pessoal da Don Giovanni ainda faz jantares para os hóspedes na Sala dos Barris, onde acontece o envelhecimento do brandy. Olhem só que cenário:

No cardápio, há vários tipos de risotos (que já viraram hits na região): o mais pedido é o risoto de alcachofra, acompanhado de coxa e sobrecoxa de frango com vinho e passas de uva e batata com alecrim.

Para quem gosta de vinhos, hospedar-se na Don Giovanni é certamente um dos melhores passeios em terra brasilis. Saúde e vida longa à família Dreher Giovannini (sim, Dreher daquele conhaque mesmo, veja a história deles lá no site!)

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